අභිරුචි පිළිස්සීම මල නොබැඳෙන ගුවන් ගමන් මූලද්රව්ය

මල නොබැඳෙන වායු උනුසුම් මූලද්රව්යය ලෙස පිළිස්සීම යනු ආහාර පිසීම සහ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා අවශ්ය තාපය ජනනය කරන විදුලි උදුනක තීරණාත්මක අංගයකි. උඳුන ඇතුළත උෂ්ණත්වය අපේක්ෂිත මට්ටමට ඉහළ නැංවීම, විවිධාකාර කෑම වර්ගයක් පිළියෙළ කිරීමට ඉඩ සලසයි.

විදුලි පිළිකා උඳුන උණුසුම සාමාන්යයෙන් සෑදී ඇත්තේ ඉහළ උෂ්ණත්ව හා විදුලි ධාරිවලට ඔරොත්තු දෙන ද්රව්ය වලින්. ඒවා බොහෝ විට ඉහළ විදුලි ප්රතිරෝධයක් ඇති නිකල්-ක්රෝමියම් මිශ්ර ලෝහ (නික්රම් වැනි) වැනි ලෝහ වලින් සාදා ඇත. මෙම ද්රව්ය හරහා විදුලිය ගලා යන විට, ඒවායේ ප්රතිරෝධය නිසා ඔවුන් උණුසුම් වන අතර, මෙම උණුසුම උඳුනේ අභ්යන්තරය, ආහාර පිසීම හෝ ආහාර පිළිස්සීම.